Judías

La judía verde es hortaliza por fuera y legumbre por dentro. Tan saludable que se ha convertido en ingrediente indispensable de multitud de platos exquisitos y nutritivos.

Las judías verdes contienen una gran variedad de antioxidantes como carotenoides y flavonoides.

Además pertenece al grupo de los vegetales que contiene ácidos grasos Omega-3, por lo que también aportan beneficios cardiovasculares.

Tenemos más de 130 variedades distintas y son muy apreciadas por ser una importante de proteínas, minerales y ácido fólico.

Se consumen principalmente hervidas o en ensaladas y son una extraordinaria fuente de fibra e ideales para una sana digestión.