Pimientos

Dulces o picantes; rojos, verdes y amarillos. El pimiento es un alimento muy versátil y un elemento indispensable en la cocina mediterránea.

El pimiento es una fruta originaria de México, Perú y Bolivia que crece de la flor de la planta del pimiento, aunque la consumimos como una verdura.

Los pimientos llegaron a Europa tras el primer viaje a América realizado por Colón.

Las variedades de pimiento se clasifican en dos grandes grupos según su sabor: dulces y picantes.

Lo comemos fresco, cocido, como ingrediente, especia o condimento.

Contiene muy pocas grasas y muchas vitaminas, carotenos, folatos y fibra.