Avocats

L'avocat est à la fois un fruit et un légume. Il a un goût de noisette ou de noix et une consistance délicieusement crémeuse. Vous allez l'adorer!

L'avocat est un fruit très ancien qui était consommé par les civilisations précolombiennes bien avant l'arrivée des Espagnols en Amérique. Nous savons que les Mayas, les Incas et les Olmèques les intégraient déjà dans leur alimentation.

Il constitue une source importante de calcium, de fer, de magnésium, de zinc et d'une multitude de vitamines. Il est également riche en matières grasses saines, c'est pourquoi il a l'extraordinaire propriété de contribuer à l'élimination du « mauvais » cholestérol et d'éviter les maladies cardiovasculaires si répandues dans le monde sédentaire d'aujourd'hui.